Né en 1985 dans une famille d’artistes, Grégoire Koutsandréou vit à Bordeaux. Il commence le dessin en 2004, après avoir dû interrompre à regret des études en lycée agricole. Il commence à réaliser au crayon, une bande-dessinée en couleurs. Au beau milieu d’un jardin exubérant, entre deux cultures en espalier où surgit parfois le dragon de la légende, évolue une silhouette qu’il a nommée « Szäp » en hommage à sa grande mère autrichienne. Très vite, il transpose sur la toile cet univers onirique et met en place un mode opératoire particulier. A l’aide d’un pinceau, martrette – dont les poils sont très fins –, il reproduit à l’infini, à la main, un micro-motif qui forme un rideau dense. Et inscrit sur ses toiles plusieurs motifs récurrents, un calendrier du futur toujours calculé mentalement, parfois en anglais, la carte d’un département ou d’un pays qu’il mêle au nom latin des fleurs. Il associe par exemple la gentiane à la Côte d’ivoire et à l’année 2090. Ou encore la Muscari comosum à l’Angleterre, et à un futur qu’il place en 2175. Il passe de longues heures à étudier, le crayon à la main, en pleine nature ou dans les jardins botaniques pour réaliser des croquis très précis de plantes. Même s’il a réalisé un carnet de plantes imaginaires, il dit vouloir donner une dimension encyclopédique à son travail.

Il est soutenu par Egart depuis 2017. Il a été choisi pour représenter Egart avec quatre autres artistes, à l’Art Zone gallery en 2018 à Kyoto (Japon).